Receta Conejo A La Mostaza

300 ml de nata para cocinar. 1 cucharada sopera de mostaza a la antigua.

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1 conejo troceado 1 kg aproximadamente.

Receta conejo a la mostaza. Vdeo de cocina de Robin Food. En esta receta de cocina os enseo como hacer conejo a la mostaza paso a paso de forma fcil y rpidaAprende con este vdeo como preparar esta comida tpica. Agregar el conejo reservado anteriormente el caldo.

Cocinar durante unos 10 minutos hasta que la zanahoria deje de. El conejo guisado con mostaza a la antigua queda perfecto acompaado de unas patatas hechas despacio en sartn para que queden a medio camino entre fritas y cocidas. 100 gr de vino blanco.

Remueve bien para que el conejo quede bien cubierto por la salsa. 250 gr de championes. Al final de la coccin retira las.

Pochar ligeramente la cebolla en la misma cazuela junto con las semillas de mostaza aadir la zanahoria y salpimentar. Receta de conejo a la mostaza con champis con Berasategui. Extiende la cebolla sobre la base de una fuente apta.

Ingredientes del conejo en salsa de mostaza de Martn Berasategui para 4 personas. Sal y Pimienta 25042011. 5 gr de tomillo.

600 gr de lomo de conejo. Drala en una cacerola a fuego lento con el aceite de oliva. 1 cucharada sopera de harina.

2 Dientes de ajo. Prepara una sartn con aceite frer el conejo hasta que la carne. Aade en un bol la carne de conejo troceada y la mezcla de mostaza.

50 gr de mantequilla. Coloca el conejo en una fuente apta para el horno y embadrnalo con la mezcla de mostaza por todos lados. Aade los trozos de conejo y cocina sin tapar por 10 minutos.

Salpimintalo tambin rocalo con zumo de limn y espolvoralo con las hierbas picadas. Pela y pica la chalota. Frota el conejo con la mostaza friccionando con un tenedor para que se reparta por todos lados.

Cocina a fuego lento con tapa durante una hora. Aade tambin sal y pimienta. 50 gr de hgado de conejo.

Martin berasategui y David De Jorgen cocinan conejo. Luego agrega la mostaza y mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una salsa homognea. 12 litro de caldo de pollo.

40 gr de mantequilla. Despus vierte la cerveza y aade las hojas de laurel y romero. Para el conejo a la mostaza.

Una vez pasado el tiempo aadir la mostaza el vino blanco y reducir a seco hasta que el lquido se haya evaporado. 20 gr de mostaza Dijon.

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